비건 식단 꼭 필요한 7가지 영양소
비건 식단을 유지하면서 염두에 둬야 할 것은 영양소의 균형입니다. 이 글에서는 비건 식단에서 결핍되기 쉬운 영양소와 그로 인한 부작용, 이러한 영양소를 어떤 형태로 섭취할 수 있는지에 대해 알아보겠습니다.비건 식단에서 부족할 수 있는 영양소와 부작용 비건 식단은 건강에 많은 이로움을 주지만, 잘못된 식단구성은 특정 영양소가 모자라 우리의 몸에 부작용을 유발할 수 있습니다. 단백질 - 세포의 조직의 성장, 유지, 수리, 면역기능 지원, 효소와 호르몬의 구성 요소.부작용 : 근육량 감소, 피로, 면역력 저하등비타민 B12 - 적혈구 형성, DNA 합성, 신경기능 유지.부작용 : 빈혈, 신경 손상, 피로감 및 무기력, 기억력 감퇴 및 인지 기능 저하철분 - 혈액 내 산소 운반, 에너지 대사에 필수, 면역 기능..
2024. 5. 27.
